Il ceviche (o cebiches) è una pietanza diffusa in tutta l’America Latina. Si tratta di un piatto povero, ma di grande gusto, importantissimo nella tradizione gastronomica di queste regioni. Il principio che sta alla base del ceviche è la cottura a freddo di un cibo, tramite marinatura con sostanze acidule, come per il carpaccio italiano. […]
Articoli recenti
- L’OMS e il Costa Rica hanno presentato l’anteprima di una piattaforma tecnologica di condivisione dei brevetti per garantire l’accesso ai prodotti sanitari contro il COVID-19
- Film in Costa Rica, Set Naturale
- Parco Nazionale Las Baulas
- Modi fantastici per sperimentare la vera cultura della Costa Rica
- Nat Geo Costa Rica
Ultimi commenti